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安心呷!嘉義縣加強夜市餐飲衛生稽查

為保障消費者飲食安全,提升嘉縣觀光夜市形象,衛生局20日派員至大林夜市加強餐飲衛生稽查,計查21家攤商,其中有1家不符合食品良好衛生規範準則規定,已責令限期改善,倘未如期完成改善,將依違反食品安全衛生管理法處辦,最高可裁罰2億元。 針對日前媒體報導大林夜市某攤商徒手操作麵條、食材、盛裝容器未離地存放等疑慮,衛生局20日至大林夜市進行餐飲攤商全面稽查,當日查核21家攤商,20家尚符合食品良好衛生規範準則規定,其中1家未符合規定,該家為媒體報導之夜市攤商,缺失項目如下:工作人員尚未完成體檢、盛裝容器髒汙、冰桶內部分原料未覆蓋完全、餐具與私人物品未專區存放等項目,已責令限期改善,將擇期複查,倘屆時未改善或未改善完全,將依法裁處。

縣長翁章梁說,夜市是許多民眾休閒及解決民生問題的選擇,慎選餐飲攤商可觀察食品從業人員調理場所作業時:一、有無穿戴整潔之工作衣帽;二、有無保持手部清潔;三、有無戴潔淨手套操作即食食品;四、有無穿戴衛生乾淨手套;五、有無使用乾淨的盛裝器具、食材及器具容器有無離地存放等,皆可做為慎選攤商衛生的依據,才可呷的安心,呷的安全。

衛生局長趙紋華呼籲,食品業者應依食品安全衛生管理法第8條第1項規定:食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品良好衛生規範準則,違者,若未依限期改正,將依法處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。同時,也提醒鄉親,目前國內疫情現況升溫,進出夜市、市場等人多的地方仍應保持社交距離並做好自主管理,常洗手、做好手部消毒、戴口罩及咳嗽禮節等,民眾或食品業者,有任何食品衛生疑慮,可電洽衛生局食品藥物管理科,電話專線:05-3620613 諮詢。

安心呷!嘉義縣加強夜市餐飲衛生稽查 發布單位:嘉義縣政府
為保障消費者飲食安全,提升嘉縣觀光夜市形象,衛生局20日派員至大林夜市加強餐飲衛生稽查,計查21家攤商,其中有1家不符合食品良好衛生規範準則規定,已責令限期改善,倘未如期完成改善,將依違反食品安全衛生管理法處辦,最高可裁罰2億元。 針對日前媒體報導大林夜市某攤商徒手操作麵條、食材、盛裝容器未離地存放等疑慮,衛生局20日至大林夜市進行餐飲攤商全面稽查,當日查核21家攤商,20家尚符合食品良好衛生規範準則規定,其中1家未符合規定,該家為媒體報導之夜市攤商,缺失項目如下:工作人員尚未完成體檢、盛裝容器髒汙、冰桶內部分原料未覆蓋完全、餐具與私人物品未專區存放等項目,已責令限期改善,將擇期複查,倘屆時未改善或未改善完全,將依法裁處。

縣長翁章梁說,夜市是許多民眾休閒及解決民生問題的選擇,慎選餐飲攤商可觀察食品從業人員調理場所作業時:一、有無穿戴整潔之工作衣帽;二、有無保持手部清潔;三、有無戴潔淨手套操作即食食品;四、有無穿戴衛生乾淨手套;五、有無使用乾淨的盛裝器具、食材及器具容器有無離地存放等,皆可做為慎選攤商衛生的依據,才可呷的安心,呷的安全。

衛生局長趙紋華呼籲,食品業者應依食品安全衛生管理法第8條第1項規定:食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品良好衛生規範準則,違者,若未依限期改正,將依法處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。同時,也提醒鄉親,目前國內疫情現況升溫,進出夜市、市場等人多的地方仍應保持社交距離並做好自主管理,常洗手、做好手部消毒、戴口罩及咳嗽禮節等,民眾或食品業者,有任何食品衛生疑慮,可電洽衛生局食品藥物管理科,電話專線:05-3620613 諮詢。