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大阪僑青逗陣學客家文化及日式餐桌禮儀促進交流

駐大阪辦事處僑務課9月25日舉辦僑青交流活動,邀請「日本客家關西崇正會」副會長中山明惠、理事陳洳豔、擁有臺灣餐飲丙級技術證照的「大阪弁天町臺灣華語教室」負責人林美莉老師,以及在京都高級日式料亭工作的廖盈鈞等,透過介紹客家文化、體驗手作牛汶水、豬籠粄等客家傳統美食,以及學習認識日本酒、日式餐桌禮儀及體驗刷茶,促進僑青交流,共計吸引20位旅居關西地區的僑青參加,參加者對於活動內容具生活實用性並有助交流,均表示非常感謝。

活動首先由駐處僑務秘書楊慧萍說明舉辦目的,並鼓勵加入「僑委會在大阪FB」、「大阪僑務LINE專線」及申辦「i僑卡」,續由中山明惠說明牛汶水及豬籠粄等客家小吃的由來並示範製作方式,參加者對於首次聽到及體驗手作客家美食,均感新鮮有趣,午餐除現吃自己手作客家美食,並搭配臺式炒米粉,大家吃得津津有味,原本不認識的僑青交流更為熱絡。

午餐結束後,續由廖盈鈞詳細介紹日本酒、示範刷茶及講解日式餐桌禮儀,參加者除踴躍發問,也逐一體驗刷茶並品嚐秋季限定、香氣十足的日本酒。廖盈鈞透過在料亭實際工作經驗,分享一些須注意的日式餐桌禮儀,讓參加者可以能更加理解。多位僑青均感謝駐處僑務課舉辦這樣的活動,對於在異鄉能吃到及體驗手作客家美食,並且同時和多位來自臺灣的僑青交流互動,覺得很有意義也渡過一個愉快的周末假期,他們同時也期望駐處未來能繼續辦理,讓更多在日的僑青可以有更進一步的交流機會。

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大阪僑青逗陣學客家文化及日式餐桌禮儀促進交流 發布單位:僑務委員會
駐大阪辦事處僑務課9月25日舉辦僑青交流活動,邀請「日本客家關西崇正會」副會長中山明惠、理事陳洳豔、擁有臺灣餐飲丙級技術證照的「大阪弁天町臺灣華語教室」負責人林美莉老師,以及在京都高級日式料亭工作的廖盈鈞等,透過介紹客家文化、體驗手作牛汶水、豬籠粄等客家傳統美食,以及學習認識日本酒、日式餐桌禮儀及體驗刷茶,促進僑青交流,共計吸引20位旅居關西地區的僑青參加,參加者對於活動內容具生活實用性並有助交流,均表示非常感謝。

活動首先由駐處僑務秘書楊慧萍說明舉辦目的,並鼓勵加入「僑委會在大阪FB」、「大阪僑務LINE專線」及申辦「i僑卡」,續由中山明惠說明牛汶水及豬籠粄等客家小吃的由來並示範製作方式,參加者對於首次聽到及體驗手作客家美食,均感新鮮有趣,午餐除現吃自己手作客家美食,並搭配臺式炒米粉,大家吃得津津有味,原本不認識的僑青交流更為熱絡。

午餐結束後,續由廖盈鈞詳細介紹日本酒、示範刷茶及講解日式餐桌禮儀,參加者除踴躍發問,也逐一體驗刷茶並品嚐秋季限定、香氣十足的日本酒。廖盈鈞透過在料亭實際工作經驗,分享一些須注意的日式餐桌禮儀,讓參加者可以能更加理解。多位僑青均感謝駐處僑務課舉辦這樣的活動,對於在異鄉能吃到及體驗手作客家美食,並且同時和多位來自臺灣的僑青交流互動,覺得很有意義也渡過一個愉快的周末假期,他們同時也期望駐處未來能繼續辦理,讓更多在日的僑青可以有更進一步的交流機會。

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