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內湖國中獲1500萬補助「中央廚房」大改造 陳章賢代理市長:造福南香山8所國中小、1600位師生

為照顧南香山8所國、中小學童食安,竹市內湖國中成功獲教育部補助1千5百萬元,進行中央廚房擴建與設備更新,含外牆及出餐口改建、廚房設備更新、截油槽污水處理與室內排水優化、消防設備更新。陳章賢代理市長表示,市府積極與學校合力爭取推動中央廚房擴建計畫,提供廚務人員人力補助,並透過央廚改造,提升廚工工作效能與安全衛生環境,為學生餐食把關,造福南香山1600位師生。

陳章賢代理市長表示,市府重視食安議題,在前市長林智堅、前副市長沈慧虹帶領下,新竹市校園營養午餐「三章一Q」覆蓋率全台之冠、營養午餐國產食材使用率同為全國第一,並透過聘任校園專任營養師來保障孩子校園食安。 陳章賢代理市長指出,內湖國中中央廚房自95年落成至今,負責供應南香山國中小的營養午餐,目前提供內湖國中、內湖國小、大湖國小、南隘國小、茄苳國小、朝山國小、富禮國中以及華德福國中小共8校營養午餐。

「孩子的校園食安,市府來把關!」他說,市府與學校積極爭取110年教育部「推動偏鄉學校中央廚房新建擴建計畫」,透過計畫提供學校營養師、廚務人員統一服裝,提升廚勤人員專業性,並提供路程較遠的學校具保溫效果餐湯桶,並配有GPS溫度計及磁扣,確保運送過程溫度及食品安全衛生。 服務長達16年的營養師張靜芳表示,每月與廠商開一次午餐會議討論菜單,確保孩童營養均衡,「廚工每日上午7時開始備料、烹煮,11點前需將餐食裝盒出車,才來得及趕上學童午餐時間」,也確保每位孩子能夠品嘗到熱騰騰的飯菜。

張靜芳營養師回想起,一日下班前看見孩童站在央廚外,詢問是否有剩餘餐食能帶回家當晚餐,這才了解原來許多弱勢孩童三餐中吃最好的一餐,就是校園營養午餐,令她感觸深刻,也讓她更投入在這份工作,盼孩子們都能健康成長。她也說:「看著各校回傳孩子全部吃光光的畫面,一切都值得了!」 內湖國中校長劉惠芬表示,廚房經改造後煥然一新,透過打開學校圍籬,方便送餐動線,並利用穿透可視性的空間設計,讓學生參與觀摩餐食製備過程,未來將結合食農教育,讓學生體驗從產地到餐桌的過程及動手實作的樂趣。

她說,目前央廚共10位廚工,皆有餐飲證照,並由專屬營養師進行食安把關。 「專業把關、一定安心!」教育處表示,新竹市自106年起率全國縣市之先,配合行政院推動「學校午餐採用國產可溯源食材政策」,執行迄今使用覆蓋率均維持全國第一,為全方位照顧學童健康飲食,市府聘請專業營養師駐校,除為餐食把關,並進行營養教育推動,讓「食安心、育健康」知能向下扎根。

市府補充,營養師每日透過食材上的QR-code進行查驗,並將所有資訊登載於「校園食材登錄平臺」網頁( https://reurl.cc/8pvrA7 ),讓家長可以在第一時間查詢食材來源,打造「減碳、在地、安心看的見」的營養午餐環境,也讓學生吃得安心、吃得健康。 新聞發布單位:體健科 業務聯絡人:李湘茹科長5216121#276 新聞聯絡人:王信友課程督學#268。

內湖國中獲1500萬補助「中央廚房」大改造 陳章賢代理市長:造福南香山8所國中小、1600位師生 發布單位:新竹市政府
為照顧南香山8所國、中小學童食安,竹市內湖國中成功獲教育部補助1千5百萬元,進行中央廚房擴建與設備更新,含外牆及出餐口改建、廚房設備更新、截油槽污水處理與室內排水優化、消防設備更新。陳章賢代理市長表示,市府積極與學校合力爭取推動中央廚房擴建計畫,提供廚務人員人力補助,並透過央廚改造,提升廚工工作效能與安全衛生環境,為學生餐食把關,造福南香山1600位師生。

陳章賢代理市長表示,市府重視食安議題,在前市長林智堅、前副市長沈慧虹帶領下,新竹市校園營養午餐「三章一Q」覆蓋率全台之冠、營養午餐國產食材使用率同為全國第一,並透過聘任校園專任營養師來保障孩子校園食安。 陳章賢代理市長指出,內湖國中中央廚房自95年落成至今,負責供應南香山國中小的營養午餐,目前提供內湖國中、內湖國小、大湖國小、南隘國小、茄苳國小、朝山國小、富禮國中以及華德福國中小共8校營養午餐。

「孩子的校園食安,市府來把關!」他說,市府與學校積極爭取110年教育部「推動偏鄉學校中央廚房新建擴建計畫」,透過計畫提供學校營養師、廚務人員統一服裝,提升廚勤人員專業性,並提供路程較遠的學校具保溫效果餐湯桶,並配有GPS溫度計及磁扣,確保運送過程溫度及食品安全衛生。 服務長達16年的營養師張靜芳表示,每月與廠商開一次午餐會議討論菜單,確保孩童營養均衡,「廚工每日上午7時開始備料、烹煮,11點前需將餐食裝盒出車,才來得及趕上學童午餐時間」,也確保每位孩子能夠品嘗到熱騰騰的飯菜。

張靜芳營養師回想起,一日下班前看見孩童站在央廚外,詢問是否有剩餘餐食能帶回家當晚餐,這才了解原來許多弱勢孩童三餐中吃最好的一餐,就是校園營養午餐,令她感觸深刻,也讓她更投入在這份工作,盼孩子們都能健康成長。她也說:「看著各校回傳孩子全部吃光光的畫面,一切都值得了!」 內湖國中校長劉惠芬表示,廚房經改造後煥然一新,透過打開學校圍籬,方便送餐動線,並利用穿透可視性的空間設計,讓學生參與觀摩餐食製備過程,未來將結合食農教育,讓學生體驗從產地到餐桌的過程及動手實作的樂趣。

她說,目前央廚共10位廚工,皆有餐飲證照,並由專屬營養師進行食安把關。 「專業把關、一定安心!」教育處表示,新竹市自106年起率全國縣市之先,配合行政院推動「學校午餐採用國產可溯源食材政策」,執行迄今使用覆蓋率均維持全國第一,為全方位照顧學童健康飲食,市府聘請專業營養師駐校,除為餐食把關,並進行營養教育推動,讓「食安心、育健康」知能向下扎根。

市府補充,營養師每日透過食材上的QR-code進行查驗,並將所有資訊登載於「校園食材登錄平臺」網頁( https://reurl.cc/8pvrA7 ),讓家長可以在第一時間查詢食材來源,打造「減碳、在地、安心看的見」的營養午餐環境,也讓學生吃得安心、吃得健康。 新聞發布單位:體健科 業務聯絡人:李湘茹科長5216121#276 新聞聯絡人:王信友課程督學#268。