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「麥得飲食」吃出健康,護心強腦!

隨著台灣65歲以上老年人口快速攀升,國發會推估2025年將邁入「超高齡社會」,銀髮生活將成為常態,防範老化症狀也成為人人都需要面對的重要課題!「營養」是生命基石,每日的飲食健康是健康老化及活躍老化的關鍵。爰此,鼓勵民眾即早開始建立健康飲食習慣,不僅可延緩老化,也是促進健康的不二法門。  社區營養推廣中心表示,「麥得飲食」(MIND DIET,又稱心智飲食)可預防失智,另經研究證實能降低罹患阿茲海默症及慢性疾病的風險,還有助於維持心血管健康。

而「麥得飲食」提倡莓果類和綠色葉菜類攝取,並限制含有高飽和脂肪和加工油炸食物。建議長者食用10種護腦食物(綠色葉菜類、其他蔬菜類、堅果類、莓果類、豆類、全穀類、魚類、家禽類、橄欖油、紅酒)及避免5種不健康的食物(紅肉類、奶油及人造奶油、起士、糕點和甜點、油炸和速食食品)。由於「麥得飲食」同時具有「地中海飲食」和「得舒飲食」特點,都是強調選用天然原型食材為主,這種飲食非常值得推薦長者攝取。

  由於老人的咀嚼及吞嚥能力退化,而「麥得飲食」能依長者飲食需求,運用烹調方式及多些巧思,即能提高長者的接受度,如將食材切成適合入口的大小、燉煮或打成新鮮蔬果汁、全榖雜糧泡水軟化、牛奶或豆漿搭配市售堅果沖泡飲作為點心等,提升長者進食意願,進而讓長輩吃得開心也能預防失智。冀望將正確的飲食概念推廣給大家,達到健康老化,樂齡生活。

  衛生局表示,健康飲食絕對是對自己健康負責的最好利器,因此把握「麥得飲食」原則,選天然、在地食材、少加工,再搭配運動及健康生活習慣,讓我們從現在開始一起跟自己的健康做個約定吧!。

「麥得飲食」吃出健康,護心強腦! 發布單位:澎湖縣政府
隨著台灣65歲以上老年人口快速攀升,國發會推估2025年將邁入「超高齡社會」,銀髮生活將成為常態,防範老化症狀也成為人人都需要面對的重要課題!「營養」是生命基石,每日的飲食健康是健康老化及活躍老化的關鍵。爰此,鼓勵民眾即早開始建立健康飲食習慣,不僅可延緩老化,也是促進健康的不二法門。  社區營養推廣中心表示,「麥得飲食」(MIND DIET,又稱心智飲食)可預防失智,另經研究證實能降低罹患阿茲海默症及慢性疾病的風險,還有助於維持心血管健康。

而「麥得飲食」提倡莓果類和綠色葉菜類攝取,並限制含有高飽和脂肪和加工油炸食物。建議長者食用10種護腦食物(綠色葉菜類、其他蔬菜類、堅果類、莓果類、豆類、全穀類、魚類、家禽類、橄欖油、紅酒)及避免5種不健康的食物(紅肉類、奶油及人造奶油、起士、糕點和甜點、油炸和速食食品)。由於「麥得飲食」同時具有「地中海飲食」和「得舒飲食」特點,都是強調選用天然原型食材為主,這種飲食非常值得推薦長者攝取。

  由於老人的咀嚼及吞嚥能力退化,而「麥得飲食」能依長者飲食需求,運用烹調方式及多些巧思,即能提高長者的接受度,如將食材切成適合入口的大小、燉煮或打成新鮮蔬果汁、全榖雜糧泡水軟化、牛奶或豆漿搭配市售堅果沖泡飲作為點心等,提升長者進食意願,進而讓長輩吃得開心也能預防失智。冀望將正確的飲食概念推廣給大家,達到健康老化,樂齡生活。

  衛生局表示,健康飲食絕對是對自己健康負責的最好利器,因此把握「麥得飲食」原則,選天然、在地食材、少加工,再搭配運動及健康生活習慣,讓我們從現在開始一起跟自己的健康做個約定吧!。