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預告修正食品中重金屬之衛生標準

  由於重金屬之污染,多來自原料端,非人為加工過程中所添加,故其管理,應以源頭管理為主。本案調整特定食品及食品原料之重金屬管制規定,經衡酌考量食品製造業原料使用及因應之時程,以及重金屬對攝食安全之公眾影響性,故本次之修正內容,將酌予提供適當之緩衝期,預定自113年7月1日起實施,屆時市面流通販售之產品,皆應符合新訂標準,提醒各相關產業界應及早因應。

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預告修正食品中重金屬之衛生標準 發布單位:衛生福利部食品藥物管理署
  由於重金屬之污染,多來自原料端,非人為加工過程中所添加,故其管理,應以源頭管理為主。本案調整特定食品及食品原料之重金屬管制規定,經衡酌考量食品製造業原料使用及因應之時程,以及重金屬對攝食安全之公眾影響性,故本次之修正內容,將酌予提供適當之緩衝期,預定自113年7月1日起實施,屆時市面流通販售之產品,皆應符合新訂標準,提醒各相關產業界應及早因應。

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