養殖池水之水質不良時，易導致棲息生物之食慾不振、感染病害，甚至發生大量死亡現象。漁民在養殖期間，發現池水異常，可隨時將水體採樣，攜帶至本所海水繁養殖研究中心進行水質分析，各分所將提供改善水質與現場管理之方法，使業者之養殖物減少病害之發生，以期能在穩定之環境中成長、繁衍。