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加拿大研究報告:加國食品價格20年漲2.4倍

資料來源:Canadian Press 加拿大食品價格不斷上漲,最近加國大學Dalhousie University研究報告發現,自2000年以來,加國民眾食品雜貨支出上漲約240%。Dalhousie University農業食品分析實驗室資深主任Sylvain Charlebois表示,雖然食品價格會因通貨膨脹而上漲,但過去20年食品價格指數上漲已遠超過一般通膨指數,預計將持續上漲,且其他產業及服務成本並未像食品漲幅如此快速。

據加拿大統計局最新消費物價指數顯示,食品價格是推動通膨最大因素,與去(2019)年同期比較,今(2020)年8月上漲幅度達1.8%(未經季節性調整)。 長久以來北美市場可購買到便宜的折扣食品,但受新冠病毒疫情影響及消費者喜好改變,消費者對食品創新與品質量要求日漸上升。食品業為滿足消費者需求,提高食品加工成本、並將部分增加成本轉嫁給消費者,這也是食品價格增加原因之一。

該報告指出,今年新冠疫情將加快食品價格漲幅,主要歸因疫情期間導致各行業之營運成本上升。 此外,加拿大糧食價格報告預測,2020年糧食價格將上漲2至4%,使加拿大平均每個家庭每年花費在食物的支出預估高達12,667加元,較2019年增加487加元。備註:經濟部駐外單位為利業者即時掌握商情,廣泛蒐集相關資訊供業者參考。

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